AYAM LADA HITAM

Ayam Lada Hitam

• 
  
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

(133 votes)

Wednesday, 21 January 2009

BAHAN-BAHAN: 2 kg ayam (potong kecil) 3 ulas bawang putih (cincang halus) 5 ulas bawang merah (cincang halus) 100 gm halia (cincang halus) 50 gm lada hitam 1 sudu kecil minyak bijan 10 tangkai cili merah 5 biji tomato (potong halus) 50 gm daun bawang (potong kecil) 50 gm minyak masak 3 sudu kecil sos tiram Sedikit garam dan gula CARA MENYEDIAKAN: 1) Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih dan halia sehingga kuning keemasan. 2) Kemudian ma­suk­kan lada hitam, sos tiram dan ayam. 3) Kacau sekali-sekala sehingga ayam masak. Setelah itu, barulah masukkan to­ma­to bersama cili merah, daun ba­wang, garam dan gula. 4) Kacau se­ke­tika barulah angkat dan hidang