| 
BAHAN-BAHAN:
1 ekor ayam (potong kecil)
150 gm serbuk kari ayam
3 sudu besar kerisik
2 cawan air
3 labu bawang besar (kisar)
2 sudu besar halia (kisar)
2 sudu besar serbuk cili
1 batang kulit kayu manis
5 biji buah pelaga
4 kuntum bunga lawang
Gula dan garam
1/2 kg santan
Minyak untuk menumis
CARA MENYEDIAKAN:
1. Panaskan minyak, masukkan semua bahan tumis dan kisar.
2. Tumis, kemudian masukkan serbuk kari dan serbuk cili yang telah dibancuh dengan dua cawan air.
3. Tumis sehingga naik bau dan pecah minyak, kemudian masukkan ayam dan sedikit air.
4. Masukkan santan, kerisik, garam dan gula. Biarkan ayam masak dan kuah menjadi pekat.
|
No comments:
Post a Comment